한우와 와규의 차이

- 『한우 / 와규 차이점은 무엇일까요? 』

▎와규

와규의 뜻 - 일본 토종 소

 

와규의 가장 큰 특징은 풍부한 마블링 입니다

최상급 마블링 덕분에 부드러운 질감과 강렬한 풍미를 선사하는 최고급 소고기

 

등급은 A ~ A5 등급까지 있습니다

▎한우

 

한우의 뜻 - 한국 토종 소

 

한우의 가장 큰 특징은 육질의 품질과 밸런스 입니다

와규에 비해 마블링이 적지만 더 쫄깃하고 고소하며 담백한 육향으로 맛의 균형이 좋은 최고급 소고기

 

등급은 3 ~ 1++ 등급까지 있습니다

 

https://www.youtube.com/shorts/KIcLYYJX1fk